本格韓国料理「チャプチェ」

エゴマを使った本格韓国料理「チャプチェ」を作りました！ 美味しかった〜♫ 就労移行支援事業所ココロの学校オルタナでは、午前のカリキュラムで昼食作りプログラムを行なっています。前日に献立を決め皆で協力し合い毎日昼食作りをしています。ご飯は羽釜で毎日炊いています。炊飯器のスイッチ１つでご飯が出来上がる便利な世の中だからこそ敢えて羽釜でご飯を炊く意味。それは火加減や時間の調節で味が左右される為、神経を研ぎ澄まし集中して物事に取り組むことと、失敗から達成感や喜びを感じる事です。

熊本市にあるココロの学校「オルタナ」は、うつ病や統合失調症、パニック障害、発達障害などの心の病（精神疾患）を抱えている方を対象とした就労移行支援事業所です。障がいのある方の就職をサポートしています。相談も受け付けております。